La sommellerie du thé, entre tradition et gastronomie
Qu’est-ce que la sommellerie du thé ? La sommellerie du…
OSER. EXPLORER. INFUSER.
Une autre expérience du thé.
Yolitea accompagne les lieux d’hospitalité dans la conception d’expériences boissons adaptées à leur identité et à leur clientèle.
Alternatives gastronomiques au vin · Nouvelles occasions de consommation · Attention portée à la clientèle internationale · Équipes formées au conseil et au service
SOMMELLERIE DU THÉ · EXPÉRIENCES BOISSONS · HOSPITALITÉ
L’expérience
Un voyage au coeur des terroirs et des saveurs
Chaque thé raconte un terroir, un savoir-faire, une émotion.
Yolitea sélectionne des thés d’origine pour la singularité de leur profil, la qualité de leur production et les histoires qu’ils permettent de raconter à table.
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Thés premium d’Asie et de France
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Thés coldbrew et thés chauds
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Expériences et formations
Nos univers
Des expériences pensées pour chaque lieu
la Maison
Un savoir-faire du jardin à la table
Comprendre l’origine et le travail du producteur. Sélectionner avec exigence. Déguster, imaginer les accords et penser le service. Puis transmettre aux équipes les gestes et les mots qui permettront de faire vivre l’expérience au client.
Yolitea accompagne ainsi le thé de son terroir jusqu’à sa place dans l’expérience gastronomique et hôtelière.
À table, au bar, au spa ou lors d’un événement, le thé ouvre de nouvelles possibilités de dégustation, de découverte et de service.
Ils nous font confiance.
Le journal
Une immersion sensorielle où chaque verre devient un voyage.
